7月19日，在大連市參加2020年中國(guó)平安中超聯(lián)賽的八支球隊(duì)開(kāi)始陸續(xù)分批抵達(dá)賽區(qū)，入住體育新城區(qū)域的大連體育中心皇冠假日酒店。400多名球員、教練和隨隊(duì)工作人員將在這里封閉居住和生活2個(gè)多月，這里既將成為各隊(duì)的活動(dòng)大本營(yíng)，也是名副其實(shí)的“球員之家”。

防疫工作是頭等大事

在接受本次中超接待任務(wù)之初，大連體育中心皇冠假日酒店就開(kāi)始在人員招聘、管理團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、室內(nèi)布局改造、服務(wù)配套設(shè)施等方面進(jìn)行調(diào)整和完善，在應(yīng)急預(yù)案演練、消毒防疫方面都做了充分的準(zhǔn)備。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，做好接待與保障工作的頭等大事就是疫情防控工作。

從7月16日開(kāi)始，整個(gè)酒店內(nèi)部所有區(qū)域全面消殺，確保球隊(duì)入住前有良好的衛(wèi)生環(huán)境。7月17日全員進(jìn)行統(tǒng)一核酸檢測(cè)，并于當(dāng)日開(kāi)始，所有在未來(lái)中超賽事進(jìn)行期間的酒店工作人員全部隔離管理。也就是說(shuō)，這些駐地的工作人員，全部與球隊(duì)一起封閉不能離開(kāi)酒店。

針對(duì)這些在崗員工，酒店進(jìn)行每日“上崗前”、“下班后”兩次體溫檢測(cè)，經(jīng)體溫檢測(cè)正常方可進(jìn)入工作區(qū)域，并通過(guò)“釘釘”完成員工每日體溫上報(bào)。

嚴(yán)格把關(guān)保障食材安全

食宿服務(wù)以及會(huì)議室的安排是此次接待的重中之重，為滿足防疫要求的同時(shí)使8支球隊(duì)在酒店內(nèi)吃住、會(huì)議互不干擾，酒店將每?jī)蓚€(gè)樓層安排1支球隊(duì)入住，各支球隊(duì)還擁有獨(dú)立的餐廳和會(huì)議室。

為了高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效率地做好賽事安全保障工作，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局作為賽區(qū)組委會(huì)食品藥品安全牽頭單位，于7月13日在大連體育中心皇冠假日酒店開(kāi)展工作推演會(huì)議暨應(yīng)急演練，對(duì)酒店的食品加工處理區(qū)、運(yùn)動(dòng)員餐廳以及特種設(shè)備保障點(diǎn)位對(duì)照安全保障工作方案逐一推演并落實(shí)。

大連體育中心皇冠假日酒店的行政助理經(jīng)理吳軍在會(huì)議中做了詳細(xì)的報(bào)告，表示酒店從食品采購(gòu)（供貨商的選擇、索證索票、產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告）嚴(yán)格把關(guān)，保障食材的安全，所有食品操作人員必須持有在有效期內(nèi)的食品健康證上崗，在食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、備餐、保潔、垃圾處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照食品安全操作流程進(jìn)行操作。

其中具體的工作包括嚴(yán)抓細(xì)節(jié)保證食品安全制度的落實(shí)、包括食品燒熟煮透、每餐留樣、全程無(wú)豬肉食品和豬肉制品等將食品安全保障工作落實(shí)到位。并嚴(yán)格檢修、檢測(cè)電梯、鍋爐、壓力容器安全閥，確保安全有序的完成接待任務(wù)。同時(shí)甘井子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局也為酒店的餐飲部工作人安排了食品安全保障的培訓(xùn)。

為球隊(duì)配備專(zhuān)屬管家服務(wù)

由于酒店實(shí)行長(zhǎng)期全封閉管理，為了及時(shí)滿足球隊(duì)的各種需求，酒店為每支球隊(duì)提供專(zhuān)屬管家服務(wù)，服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員由酒店銷(xiāo)售、餐飲、客房等部門(mén)組成。為滿足球隊(duì)用冰需求，酒店準(zhǔn)備了20臺(tái)制冰機(jī)，每日制冰量可達(dá)4噸。

為滿足球隊(duì)換洗衣物需求，酒店還準(zhǔn)備了多臺(tái)超大容量的水洗機(jī)和烘干機(jī)。考慮到球隊(duì)每天將有大量換洗衣物，酒店洗衣房設(shè)備設(shè)施包括6臺(tái)水洗機(jī)，分別是100公斤的4臺(tái)、50公斤的2臺(tái)、17公斤的1臺(tái)。還有4臺(tái)烘干機(jī)，分別是2臺(tái)100公斤，2臺(tái)50公斤。為此，酒店經(jīng)過(guò)計(jì)算，如果每件隊(duì)服平均重量約0.3kg，平均每人每天洗3件，合計(jì)：0.9kg×500人＝450kg.  合計(jì)：使用4臺(tái)100公斤和1臺(tái)50公斤設(shè)備即可同時(shí)在一小時(shí)內(nèi)洗滌完成。

由于比賽實(shí)行封閉賽會(huì)制比賽，比賽訓(xùn)練之外，球員們的其它時(shí)間都將在酒店度過(guò)，球員的心理疏導(dǎo)成為了一項(xiàng)重要工作。酒店除將原有的健身房、游泳館和茶歇區(qū)向各隊(duì)開(kāi)放之外，還為球員們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了游戲室、KTV和VR等娛樂(lè)設(shè)施，球員們可通過(guò)線上預(yù)約選擇娛樂(lè)放松方式。

目前大連體育中心皇冠假日酒店外部區(qū)域隔離的準(zhǔn)備工作都已經(jīng)全部落實(shí)，在酒店內(nèi)隨處可見(jiàn)的“喚燃億心”的主題標(biāo)語(yǔ)以及消毒洗手液等防疫設(shè)施，都時(shí)刻提醒著每個(gè)人，在這次特殊環(huán)境下要完成好中超球隊(duì)的接待工作意義重大，需要大家的共同努力。